クラシカルな紅茶のおいしさとスイーツでフェミニン、エレガントなティースタイルを提案する【サロン・ド・フルール】
スイーツを楽しむ紅茶専門店「サロン・ド・フルール」
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サロン・ド・フルールについて  
 スイーツを楽しむ紅茶専門店サロン・ド・フルール代表 北条民子の小さな紅茶教室
 アイランドキッチンのある南仏スタイルのソレイユカルチャーさんとの共同講座です。(単発講座につき入会金は不要です)

   
                
   
    ーお知らせー
   ソレイユカルチャーサロン紅茶教室では、感染対策を実施した上で開催させていただいております。
   ご参加の皆さまには、手洗い・消毒等のご協力をお願い申し上げます。
   引き続き状況には注視しながら、状況によっては延期や中止の可能性もございますが、
   その場合にはご予約のお客様には個別にご連絡をさせていただきます。
   それでは、皆さまのご参加をお待ち申し上げます。                                                     2021.4.12
                              
   スイーツを楽しむ紅茶専門店サロン・ド・フルール 
     シーズナル紅茶レッスン
                    
       ソレイユカルチャーのお教室はプライベートな小さな紅茶教室です。
       お茶の時間を楽しみながら、新しい紅茶の美味しさ、魅力に触れていただけるような
       内容でお届けしたいと思っております。
       紅茶にあわせてホームメイドスイーツやティーサンドイッチなどをご用意して
       お待ちしております。
       Salon de Fleurの紅茶教室で美味しく素敵なティースタイルをみつけてみませんか。
                   
              

【NEW 紅茶と焼き菓子 スペシャルレッスンのご案内】 

    ● 2021年6月19日(土) 素材を生かしてつくるサブレ“ディアマン” 

   バターの香り豊かなサブレ ディアマンのつくり方をデモンストレーションを通してご紹介いたします。
   ショコラなどのアレンジレシピも素材を生かして作り上げていきます。
   紅茶と焼き菓子の美味しい関係を見つけて、初夏のアフタヌーンティーを楽しみましょう。
   サブレはコーラルピンクの缶に詰めてお持ち帰りいただきます。(実習はございません)

       【時間】15:00〜16:45
      
 
【参加費】¥5500(税込)
       ※初夏のアフタヌーンティー、サブレ缶(18枚〜20枚程度入)、お持ち帰り紅茶2種付き

      (残席はわずかとなっております)            
    
  
         
      【場所】 ソレイユカルチャーサロン
          JR神戸線 立花駅から徒歩約5分(JR大阪駅から普通電車で3駅 約10分です)
      
                    【お申込み・お問合せ】
       ソレイユカルチャーサロン 06−6415−6227
       メールでのお申込みやお問い合わせはサロン・ド・フルールまでinfo@sdf-tea.com
       キャンセル待ちにつきましてもお問い合わせくださいませ。

           皆さまのご参加を心よりお待ちしています! 
         1回からご参加いただけます。初めの方もお気軽にご参加ください。
                 女性限定レッスンとさせていただいております。

 2021年度開催予定
  
10月16日(土)
 
 12月18日(土)クリスマススペシャル  
            
           


コロナウィルス等感染予防対策のため、衛生管理を強化しております。
・スタッフの手洗い、うがい、咳エチケットの励行、健康状態のモニタリング
・カトラリー、食器の高温洗浄

・教室においてテーブル、キッチン周辺の消毒実施、定期的な換気
・教室内では可能な限り距離を保った配置やレイアウトの工夫、アクリル板の利用等
今後も感染状況に注視し必要に応じて、予防策を実施してまいります。


お客様には、受付後、手洗い・手首のアルコール消毒をお願い申し上げます。
また、咳や発熱されているお客様、体調の優れないお客様はご参加をご遠慮くださいますようお願いいたします。
お客様のご理解とご協力を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。



 (10月17日開催「Earl Grey 〜美味しいフレーバーティーの構造」より) 
     深まる秋の香りのensemble
カニのリエットとサワークリームのカナッペ
スモークサーモンのサンドイッチ 〜ハーブのアクセント〜
スコーン 〜マロンのクリームと〜
“秋映”りんごのパウンドケーキ
レアチーズケーキ 〜ブルーベリーとりんご〜
Keemun    Appe Garden


(12月19日開催 「紅茶とスイーツの美味しい方程式 紅茶は甘味でどう変化する!?」)
フェタチーズとバジルオリーブのカナッペ
ペパーハムとフリルレタスのサンドイッチ
サブレ ディアマン
栗のマドレーヌ
ショコラムースのアントルメ
レモンスコーン ホワイトチョコレートクリームと
ミックスベリーのコンフィチュールを添えて
Assam Flowery Orange Pekoe  Strawberry Chocolat

(2月20日開催 「いちごとハーブのコンフィチュールづくり ストロベリーアフタヌーンティー」)
コンテチーズ(4か月)の小さなカナッペ風、ピーカンナッツ Sweet&Salty
スモークサーモンのサンドイッチ ハーブのアクセント
小さな苺のタルト マスカルポーネシャンティー
あまおう苺
いちごのシャルロット
スコーン
クロテッドクリーム、苺とフレッシュバジルのコンフィチュール
English Afternoon    Berry Rouge

   
               
       
  (4月17日開催 「アッサムティーの美味しさを深める 〜製造方法の違い〜」)
    エビとアボカドのカナッペ
    キューカンバーサンドイッチ ディルとスパイスのアクセント
    レアチーズの小さなグラスデザート
    ドライマンゴー、クルミ
    ヴィクトリア サンドイッチケーキ
            エダムチーズのスティック タイム&スパイス
    サブレ ショコラ ア ラ フルール ド セル

    Assam FOP      Earl Grey Classic