クラシカルな紅茶のおいしさとスイーツでフェミニン、エレガントなティースタイルを提案する【サロン・ド・フルール】
フルールとはフランス語でお花という意味なのに、なぜ紅茶?
ティーテーブルに素敵なお花があると、
ティータイムも一段と優雅になりますね。 紅茶を楽しむ時間。 それは、リラックスした気持ちや自分をとりもどす瞬間だったり、そして、心を込めた紅茶のおもてなしで心が通い合う・・・色々なティーコミュニケーションがあります。それは、お茶が持つ不思議なパワーであり、いちばん大切にしていきたいと思うことです。 ひとりひとりの“お茶の心” を“心の華” にしていきたいという願いを込めて「サロン・ド・フルール」と名づけました。 あらゆる時間と空間を演出する紅茶。 その魅力と優しさに触れ楽しんでみませんか。 サロン・ド・フルールは、多くのみなさまにお茶を愉しむこころを日常の愉しみとして伝えていきたいと考えています。 関西外国語短期大学米英語学科卒業。ボストンのトラベル専門学校にて学び、帰国後はアジア系航空会社の地上職として働く。その後、(株)リクルート(海外旅行情報部)を経て、“紅茶好き”が高じて趣味から本格的に学び資格取得後、大手紅茶メーカーへ転職。フードサービス部門にて、ホテルをはじめ外食業態向けの多様な紅茶メニューに携わる。 紅茶の隠れた魅力をもっと広く伝えたいと、Salon de Fleurを立ち上げ、自ら紅茶もブレンドしている。料理人やパティシエとの親交も厚く、ホテルやパティスリーなどでも選ばれている。セミナーやイベントでも数多く活躍し、紅茶を優雅に楽しく学べるレクチャーは女性に人気。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター、コムラードオブチーズ(チーズプロフェッショナル協会) サロン・ド・フルールは貴社のアウトサイドブレインとして働きます。
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